Как и в какво да съхранявате меда?

Всеизвестно е, че медът притежава изключително много полезни свойства за здравето на хората. Редовната му консумация засилва имунитета и намалява риска от различни заболявания, възпалителни процеси, инфекции, висок холестерол, проблеми с храносмилането и много други. Неговите антивирусни и антибактериални качества са доказани във времето и може да се каже, че той е една от супер храните в света. За да бъде полезен максимално обаче, е важно да се съхранява правилно. Тук идва въпросът на много хора по света: „Как и в какво да се съхранява меда?"

Е, ние можем да ви помогнем с отговора. Разгледайте нашата инфографика и се запознайте със особеностите на съда, в който е добре да стои суперхраната, както и каква е правилната температура на съхранение.

Какви могат да бъдат най-честите грешки?

1. Натуралният мед не бива да се съхранява в отворен контейнер, защото лесно абсорбира миризмите, губи собствения си аромат и бързо абсорбира влагата.

2. Директната слънчева светлина е вредна за меда, тъй като унищожава инхибина, което води до ферментация и загуба на много полезни свойства на този уникален продукт.

3. Най-добре е медът да съхранявате при температури между 4 и 20 °C.

4. Загряването на мед е крайно непрепоръчително. При температура над 40 °C медът губи повечето от своите уникални полезни свойства.

В какво най-добре да съхраняваме меда?

1 място - мед в естествени условия. Мед в пчелни пита, която трябва да се съхранява директно в кошера или в сухо, тъмно помещение с температурен режим от 4 до 20 ° С. Също така на пазара вече се предлагат опаковки ноу-хау – опаковки от естествен восък.

2 място - керамични (глинени) съдове с гладка повърхност отвътре. Важен нюанс на такъв съд е да се гарантира, че той има стегнат капак.

3 място - дървена съд, съд от брезова кора и др. Те трябва да бъдат покрити с восък отвътре, за да се предотврати меда от влиянието на външни фактори.

4 място - стъклен буркан с херметическо запечатване на капака. Това е чудесен вариант за съхранение на мед. Добре е да запомните, че медът не трябва да стои на светло.

5 място – пластмасов контейнер с херметически капак, който трябва да се държи на хладно и тъмно място, далече от предмети със силна миризма.

6 място - емайлирани метални съдове. Много е важно съдовете да са здрави и без никакви повреди. Нужен е и прилепнал капак.

7 място - алуминиеви кутии със силно прилепнал капак, също далеч от миризливи предмети. Смята се, че не се препоръчва дългосрочно съхранение на меда в подобни съдове.

И най-важно е да запомните, че НЕ бива да се съхранява мед в съдове, изработени от цинк, мед, олово или сплави от тези метали.