20 трика, с които ви заблуждават зад бара

Смесват по-евтин алкохол с безалкохолни. По този начин се продава по-евтин алкохол на по-скъпа цена, без това да разваля вкуса на напитката. Например при водка с Red Bull клиентът не разбира, че консумира по-некачествен алкохол.

Надплащане за специални поръчки. Ако имате любима напитка, която не е в менюто, повечето бармани могат да я направят за вас, но срещу повече пари. В подобни случаи барманът ще използва алкохол с по-ниско качество, но коктейлът ще е двойно по-скъп.

Разреждане с вода. Понякога в напитките се сипва вода, за да се намали количеството продаден алкохол. Понякога водата вече в чашата ви. Най-често това се случва с бирата и виното.

Добавете на студена вода, за да се предотврати топенето на леда. Друг начин да се спести алкохол е да се добави студена вода към напитка с лед. Студената вода не разтопява леда, затова питието може да се разреди с повече вода.

Увеличаване цената на питиетата, когато клиентът не остави бакшиш. Ако не оставите бакшиш след първото питие, второто може да се окаже твърде скъпо.

Тъмни чаши с дебело дъно. Ако ви предложат алкохол с тъмна чаша, то може да не получите количеството алкохол, за което сте платили. Тъмното стъкло прикрива дебелото дъно.

Не получавате подробен касов бон за цялата ви поръчка. Това може да се случи, когато барманът ви е сипал по-скъп алкохол, от този, който сте си поръчали или е добавил няколко питиета отгоре.

Преливане на евтин алкохол в бутилки от скъп алкохол. Ако не познавате вкуса на алкохола във вашия коктейл, вероятно няма да различите евтиния от скъпия алкохол. По този начин се продава евтин алкохол на висока цена, а разликата я прибира барманът.

Пестене от ликьора на коктейла. Понякога барманите не използват всички съставки за определен коктейл, а си спестяват някоя. И не защото са забравили.

Не смесват или добавят по-малко компоненти. Липсата на някоя съставка може да придаде усещане за повече алкохол в питието. Всъщност количество алкохол е същото, но са по-малко другите компоненти, които обикновено отслабват вкуса на алкохола.

Много лед в чашата. Голямото количество лед в чашата позволява да се спести от количеството налят алкохол.

Предлагат се безплатни солени закуски. Солените закуски увеличават жаждата и ви принуждават да си купите друга напитка. Ето защо закуски като фъстъци, солети и чипс са безплатни, защото насърчават харченето на повече пари.

Не ви уведомяват за автоматичния бакшиш. В някои заведения бакшишът е включен към сметката, но много от барманите не споменават тази подробност предварително.

Алкохол в сламката. Някои бармани добавят алкохол в сламките или ги поставят в питието преди употреба. Това ще ви накара да мислите, че вашият коктейл е по-силен, отколкото всъщност е, което им позволява да спестят количеството алкохол от напитката.

Наливат ви скъп алкохол без предупреждение. Този трик позволява на бармана да ви таксува повече. Барманът приема, че няма да се оплаквате, защото не знаете, че най-скъпият алкохол стои на най-горния рафт.

Дълго налива напитката. Вярвате или не, но тези дълги разливи не означават нищо. Те просто създават визуален ефект, че барманът налива много алкохол в чашата, но всъщност това не е така.

Използват евтини методи за пресъздаване на луксозни напитки. Някои бармани правят дегустации на скъпи напитки от по-евтини съставки. Например водка, силен чай и пипер за създаване на ракия или използване на евтино вино и сифон за създаване на шампанско.

Използват се неточни мерилки. Ако вашият барман използва мерителна чашка или джигър, внимавайте. Някои бармани лепят монети или други кръгли предмети в чашата, за да заемат място. Обикновено клиентът не открива разликата.

Прави пяна при наливането на бира. Докато пяната върху бирата е чудесен начин да усетите аромата й, някои бармани могат да я бият с блендер. Целта е да се сипе по-малко бира, което ще позволи да се продаде по-малко пиво и да се печелите повече.

Навлажняват края на чашата с алкохол.Някои бармани напоена с лакогол гъба,за да обтрият чашата или я поставят с дъното нагоре.По този начин,те могат да добавят по-малко алкохол към напитката,увеличавайки количеството на продукта,който трябва да продадат.